蒲月份，广东的气温正在30度以上，高温天色晚餐吃什么？这个题目是许众家庭主妇商议酌的题目。这回分享我家晚餐，咱们两口儿都是广东人，都是上班族，放工后做晚餐都比拟方便，固然我方做的晚餐没有餐厅那么大方，但我方做晚餐合我方口胃，正在家吃晚餐实惠。

　　许众广东人到了夏季都热爱吃蒸菜，我身边许众伙伴都市感到天色热，制制蒸菜打定好食材，放入蒸箱蒸一蒸就能做好，晚餐吃蒸菜能够缩短正在厨房烹调的年光。我身边伙伴都以为夏季天色热容易燥热上火，吃蒸菜好吃养分不上火。一年四时，我都很热爱做蒸菜。此日的晚餐做了2道蒸菜，阔别有豆豉蒸黄骨鱼、蒸茄子。我还炒了三文鱼鱼鳍，煮了冬瓜香菇咸蛋汤，这3菜1汤都是咱们俩爱吃的，咱们还煮了三色糙米饭，这桌饭菜被咱们俩一共吃光了。

　　我正在伙伴圈晒了这顿晚餐，有的伙伴留言：“一看这些菜和汤就了解你是广东人。”有的伙伴说：“2私人3菜1汤，很丰厚呢！”绝大局限伙伴给我留言：“如许的晚餐好吃又养分，卓殊准确的做法。”

　　咱们两口儿都是中年人，晚餐比拟适合吃高卵白低脂肪低热量的食品，鱼肉和鸡胸肉都很适合咱们俩。黄骨鱼含有丰饶的卵白质、钙、磷等矿物质，黄骨鱼肉质鲜美，黄骨鱼肉众刺少，黄骨鱼能够用来清蒸，也能够用来煮汤，比方用黄骨鱼和豆腐一块煮汤，清热去火。

　　把蒜剁成蒜蓉，豆豉洗净剁一下，把蒜蓉、豆豉和少许红油，把黄骨鱼放入蒸烤箱，100度蒸10分钟。倘使没有蒸箱，能够用蒸锅烧开水后放入黄骨鱼，大火蒸10分钟。用豆豉蒸黄骨鱼鲜香味美，卓殊好吃。

　　菊花蒸茄子是这个夏季第一次制制的，以前我常常蒸茄子，我就念能不行把茄子做得更适合夏季呢？此日的晚餐就把3朵大菊花和茄子一块蒸熟，菊花蒸茄子有菊花清香的滋味，我取走菊花，炒锅烧热油爆香蒜蓉，茄子淋上酱油，再淋上蒜蓉油，茄子拌匀一下即可。

　　我正在超市采办了一盒崭新鱼鳍，我吃了几次清蒸鱼鳍，我丈夫感到蒸鱼鳍有点肥腻，又有点腥味。这回我变了一下伎俩，用剁椒、姜蒜蓉和调味料一块腌制一下鱼鳍，再炒一下鱼鳍。

　　鱼鳍用盐、料酒、生抽、少许剁椒腌制瞬息，剁椒能够按照私人丁味参预。固然我也不太能吃辣，但放少许剁椒，鱼鳍吃起来更鲜嫩。

　　把鱼鳍炒熟后，放入青椒炒匀，盖上盖子焖瞬息。这道菜便是一道疾手炒，不须要花众长年光，能够品味肥美鲜嫩的鱼鳍。

　　夏季就念众喝点汤水填补水分，用冬瓜和香菇煮汤平淡鲜美，养分不油腻。冬瓜香菇咸蛋汤便是一款滚汤，所谓滚汤便是把扫数食材煮熟的汤水，15分钟之内就能煮好。冬瓜香菇咸蛋汤是很适合夏季的汤水，还尤其适合没年光煲老火汤的上班族。

　　冬瓜香菇咸蛋汤用了500克冬瓜、200克香菇和1只咸蛋，把冬瓜切掉瓜皮，再把冬瓜切成小块，香菇洗濯明净切成香菇片。炒锅烧热油，放入香菇和冬瓜一块炒，把冬瓜炒至断生。

　　参预1升水后，大火烧开后参预咸蛋块，转中火煮10分钟，闭火后放少许盐调味即可。

　　这些便是我家的晚餐，夏季黄昏7点半，天还很亮，阳台上吹着和风，咱们俩正在小阳台吃晚餐，两私人吃得有滋有味。